きのこ好きにはたまらないシンプルな一品 ベーコンとエリンギの簡単和風ペペロン

いつもの味を和風にアレンジ
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
ベーコン
50g
エリンギ
80g
三つ葉
8本
にんにく(チューブ)
4cm
鷹の爪(1mm輪切り)
6つ
オリーブオイル
小さじ2
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ2
ゴマ
適量

作り方

1ベーコンは1.5cm、エリンギは長さ2.5〜3cm、幅1cm程度に切る。
2三つ葉は3cm長に切る。
3オリーブオイルでベーコン、にんにく、鷹の爪を中火で1分軽く炒める。
4エリンギを加え、しんなりするまで炒める。
5スパゲティを袋の表示通り茹でる。
64にスパゲティを加え、塩胡椒をして軽く混ぜ、醤油、三つ葉を加えて1分炒める。
7皿に盛り、仕上げにゴマをふりかける。

ワンポイントアドバイス

醤油が焦げ付かないよう、手早く一気に仕上げましょう。

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