フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルームマカロニサラダ

ほどよくにんにくが香る定番サラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

マカロニ
100g
マッシュルーム
1パック
にんにく
1かけ
マヨネーズ
大さじ2
少々
胡椒
適量
バジル
適量
ゴマ
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1マッシュルームは大きめの角切りに、にんにくはみじん切りにする。
2フライパンにお湯を沸かしマカロニを規定の時間茹で、ザルにあける。
3フライパンの水気を取り、オリーブオイルをひいて弱火で4分にんにくを炒める。
4マッシュルーム、塩、胡椒を加え、中火で3分火が通るまで炒め、火を止める。
5余熱のあるうちにマカロニ、マヨネーズ、胡椒、バジルを加えて全体を和える。
6仕上げにゴマを加えさっくり混ぜる。

ワンポイントアドバイス

余熱のあるうちにマヨネーズを和えることで凝縮されて濃厚な仕上がりに☆

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