ベシャメルソースで本格! クリーミー クロックマダム

美味しいベシャメルソースと材料を乗せるだけで本格的な味です!
調理時間 30分

材料(2人分)

食パン(8枚切り)
4枚
ピザ用チーズ
60g
ハム
4枚
2個
胡椒
少々
ドライパセリ
少々
バター
30g
薄力粉
大さじ3
牛乳
300ml
少々
にんにく
1/2片

作り方

1熱したフライパンにバターを入れ、とけたら薄力粉を入れて手早く炒める。
2フライパンをいったん火からおろし、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
3ふたたび火にかけ、弱火でとろみがつくまで混ぜ、塩、すりおろしたニンニクを加える。
4食パンに3のベシャメルソースを塗り、ピザ用チーズを散らす。
5ハムを半分に切り、パンの全面を覆うようにのせる。
65の上に、さらにベシャメルソース、チーズをのせ、食パンを重ね軽く抑える。
76の上にさらにベシャメルソースをぬり、中央を軽く凹ませ、そこに卵を割り落とす。
8黄身の周りにチーズをちらす。同様にもうひとつ作る。
9温めたトースターで8分焼き上げ、胡椒、ドライパセリをかける。

ワンポイントアドバイス

チェダーチーズやエレメンタールチーズなどお好みのチーズも試してください♪

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