1 | 熱したフライパンにバターを入れ、とけたら薄力粉を入れて手早く炒める。 |
2 | フライパンをいったん火からおろし、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。 |
3 | ふたたび火にかけ、弱火でとろみがつくまで混ぜ、塩、すりおろしたニンニクを加える。 |
4 | 食パンに3のベシャメルソースを塗り、ピザ用チーズを散らす。 |
5 | ハムを半分に切り、パンの全面を覆うようにのせる。 |
6 | 5の上に、さらにベシャメルソース、チーズをのせ、食パンを重ね軽く抑える。 |
7 | 6の上にさらにベシャメルソースをぬり、中央を軽く凹ませ、そこに卵を割り落とす。 |
8 | 黄身の周りにチーズをちらす。同様にもうひとつ作る。 |
9 | 温めたトースターで8分焼き上げ、胡椒、ドライパセリをかける。 |
チェダーチーズやエレメンタールチーズなどお好みのチーズも試してください♪