お休みの日の朝食にどうぞ 簡単 ベーコンエッグマフィン
手作りハニーマスタードがパンにもベーコンにもよく合います。
調理時間 15分材料(2人分)
イングリッシュマフィン
2個
卵
2個
ベーコン
2枚
チェダーチーズ
2枚
バター
適量
塩
少々
胡椒
少々
A
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
大さじ1
醤油
小さじ1/2
作り方
| 1 | 材料Aを混ぜてハニーマスタードを作る。 |
| 2 | フライパンにバターをひきで目玉焼きを焼き、塩、胡椒する。 |
| 3 | ベーコンは焼き色がつくまで焼く。 |
| 4 | イングリッシュマフィンは半分に切る。 |
| 5 | 4をトースターでカット面に焦げ目がつくように2分30秒焼き、バターを塗る。 |
| 6 | マフィンが焼けたら下からチェダーチーズ、目玉焼き、ベーコンと重ねる。 |
| 7 | ハニーマスタードを塗り、上マフィンをのせて完成。 |
ワンポイントアドバイス
目玉焼きはお好みで半熟でも完熟でも。しっかり塩胡椒を忘れずに。