お餅が入ってボリュームアップ 和風抹茶パンケーキお餅入り

パンケーキの和風アレンジメニューです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
100g
抹茶
小さじ2
角餅
1個
1個
牛乳
50ml
黒みつ
適量
あんこ(粒)
適量
アイスクリーム(バニラ)
適量
粉糖
適量
サラダ油
少々

作り方

1ホットケーキミックスと抹茶を合わせてふるう。
2餅は1cm角に切る。
3ボウルに卵を入れて、泡立て器で溶きほぐす。牛乳を加え混ぜ合わせる。
43に1を加えて混ぜ合わせる。2を加えてゴムべらで混ぜる。
5フライパンにサラダ油を薄くひいて、中火で30秒加熱する。
6ぬれ布巾で粗熱を取り、4を1/4量ずつ流し込む。
7弱火で5分焼き、裏返して蓋をしてさらに5分焼く。
8お皿に7を2枚ずつのせて、粒あん、アイスを盛り付ける。粉糖と黒みつをかける。

ワンポイントアドバイス

お餅が硬くなるので温かいうちに食べてください。