1 | ブロッコリーは小房に分ける。赤唐辛子は半分に切って種を除く。 |
2 | スパゲッティは塩を入れた熱湯で、袋の表示どおりに茹で始める。 |
3 | 茹で時間が残り3分になったらブロッコリーを加える。茹で汁を取り分けておく。 |
4 | フライパンにみじん切りにしたにんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れる。 |
5 | 中火にかけ、にんにくが色づいたら赤唐辛子を取り出し、缶汁をきったサバを加える。 |
6 | 5をさっと炒め、スパゲッティの茹で汁(分量外)を大さじ1加え、Aで調味する。 |
7 | スパゲッティが茹で上がったら、ブロッコリーとともに湯をきる。 |
8 | 6に7を加えて混ぜ器に盛り、赤唐辛子をのせる。 |
9 | お好みで粉チーズをかける。 |
サバ水煮缶の汁をしっかり切って、味が薄まらないようにしましょう。