サバとブロッコリーのパスタ

Name: サバとブロッコリーのパスタ
Cook time: 20 min
Cuisine: 和風スパゲティ
Ingredients: 140g; 1缶; 1/3株; 適宜; 1本; 1片; 適量; 大さじ2; 小さじ1; 少々

サバ水煮缶とブロッコリーで簡単で色味がきれいな一品です。

調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ

140g

サバ水煮缶

1缶

ブロッコリー

1/3株

粉チーズ

適宜

唐辛子

1本

にんにく

1片

塩

適量

オリーブオイル

大さじ2

醤油

小さじ1

胡椒

少々

1	ブロッコリーは小房に分ける。赤唐辛子は半分に切って種を除く。
2	スパゲッティは塩を入れた熱湯で、袋の表示どおりに茹で始める。
3	茹で時間が残り3分になったらブロッコリーを加える。茹で汁を取り分けておく。
4	フライパンにみじん切りにしたにんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れる。
5	中火にかけ、にんにくが色づいたら赤唐辛子を取り出し、缶汁をきったサバを加える。
6	5をさっと炒め、スパゲッティの茹で汁(分量外)を大さじ1加え、Aで調味する。
7	スパゲッティが茹で上がったら、ブロッコリーとともに湯をきる。
8	6に7を加えて混ぜ器に盛り、赤唐辛子をのせる。
9	お好みで粉チーズをかける。