和風の! 照り焼きチキンサンド

焼き海苔が照り焼きチキンとタルタルソースに合います。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

食パン8枚切り4枚
鶏肉(むね)1枚
レタス2枚
きゅうり1/3本
玉ねぎ1/4個
焼き海苔(全形)1/2枚
薄力粉適量
マヨネーズ大さじ2
小さじ1
サラダ油大さじ1
バター10g
練り辛子小さじ1/2
A
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1/2

作り方

1.鶏肉は横に幅1cmに切り、薄力粉を薄くまぶす。
2.レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。
3.玉ねぎは粗みじん切り、焼き海苔は半分に切る。Aを混ぜ合わせる。
4.ボウルに、玉ねぎとマヨネーズ、酢を入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
5.フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べ入れ、7分程上下を返しながら焼く。
6.Aを回し入れ、肉に絡ませる。
7.食パンは、オーブントースター900Wで2~3分焼き色をつける。
8.バター、練り辛子を混ぜ合わせ、パンに塗る。
9.食パンに、レタス、焼き海苔、鶏肉ときゅうりの順に重ねる。
10.タルタルソースを広げてのせ、もう1枚の食パンではさむ。
11.7~10でもう一組作り、ラップで包んで10分程おいてなじませる。
12.ラップごと半分に切り、ラップをはずして器に盛る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

最後にラップごとカットすると、きれいに切れます。