大きい！ぜいたくチキンサンド

Name: 大きい！ ぜいたくチキンサンド
Cook time: 30 min
Cuisine: サンドイッチ
Ingredients: 6枚; 100g; 3枚; 1個; 3枚; 少々; 少々; 大さじ1/2; 大さじ2; 大さじ1/2; 大さじ2; 大さじ1; 適量

カリカリベーコンとほろほろのゆで卵が相性抜群です。

調理時間 30分

材料(2人分)

食パン8枚切り

6枚

鶏肉(もも)

100g

ベーコンスライス

3枚

ゆで卵

1個

レタス

3枚

塩

少々

胡椒

少々

サラダ油

大さじ1/2

マヨネーズ

大さじ2

バター

大さじ1/2

ケチャップ

大さじ2

ウスターソース

大さじ1

バター

適量

作り方

1	鶏肉は両面に塩、こしょうをふり、ベーコンスライスは半分に切る。
2	レタスは冷水にさらしシャキッとさせ、水気をよくきり、6～7cm四方に手でちぎる。
3	パンをトースターで2分こんがりと焼く。
4	ゆで卵は厚さ5mmの輪切りにする。
5	フライパンを中火で熱し、ベーコンスライスをカリッと焼いて取り出す。
6	残った脂をペーパータオルで拭き、サラダ油、Bのバターを中火で熱する。
7	鶏肉を入れて両面に焼き色をつけ、弱火にして5分焼き、裏返して5分焼いて取り出す。
8	粗熱を取り、厚さ1cmのそぎ切りにする。
9	同じフライパンに、Aを入れ中火にかけ、ソースを作る。
10	パンは3枚一組にし、上と下のパンは片面に、真ん中のパンは両面にCを薄く塗る。
11	下のパンに、9の半量を塗り、2の1/4量、5の半量をのせる。
12	マヨネーズの半量をところどころにのせる。
13	真ん中のパンをのせ、2の1/4量、8と4の半量をのせ、上のパンではさむ。
14	10~13を繰り返しもう1組作る。
15	ラップに包み10～15分おいてなじませる。