カレー風味のフレンチトースト

具だくさんでおしゃれなパングラタン風に仕上がります。
調理時間 35分

材料(2人分)

バゲット
15cm
ブロッコリー
1/2株
ソーセージ
3本
2個
ミニトマト
3個
粉チーズ
大さじ1
サラダ油
適量
A
牛乳
1カップ
カレー粉
小さじ2
少々

作り方

1ソーセージは斜め1cm厚さに切る。
2ブロッコリーは小房に分けて塩(分量外)を入れた熱湯で約3分茹で、ザルにあげる。
3ボウルに卵を溶きほぐし、Aの材料を加え泡だて器でよく混ぜ合わせる。
4バゲットを1.5cm厚さに切ってバットに並べ、3を流し入れる。
5途中で上下を返して卵液をしみこませながら、約10分置く。
6薄く油を引いた耐熱容器に5、2、1を並べ入れ、粉チーズを振る。
7トースターで15~20分こんがり焼く。
8焼き色がついたら、3等分に輪切りしたミニトマトを仕上げに添える。

ワンポイントアドバイス

トースターで焼いている時、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

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