おつまみにアンチョビオリーブパイ

Name: おつまみに アンチョビオリーブパイ
Cook time: 15 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 1枚; 1/2個; 2枚; 6個; 大さじ2; 適量; 大さじ1; 適量; 小さじ1/2; 適量

ワインのおともにピッタリのおつまみパイです。

調理時間 15分

材料(2人分)

パイシート

1枚

玉ねぎ

1/2個

アンチョビ

2枚

ブラックオリーブ

6個

マスカルポーネ

大さじ2

ベビーリーフ

適量

オリーブオイル

大さじ1

黒胡椒 (粗挽)

適量

塩

小さじ1/2

塩

適量

1	玉ねぎは薄切りに、ブラックオリーブは輪切りにする。
2	フライパンにオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎを入れて薄茶色になるまで3分炒める。
3	アンチョビを加え、玉ねぎがあめ色になるまでじっくり7分炒め、Aの塩をふる。
4	冷凍パイシートのふちを1cm程残してフォークで空気穴をあける。
5	穴が開いている部分にマスカルポーネを塗り、Bの塩をふる。
6	3をのせ、ブラックオリーブを並べる。
7	トースターで10分程焼き、粗挽き黒こしょうをふり、ベビーリーフをのせる。