おつまみに アンチョビオリーブパイ
ワインのおともにピッタリのおつまみパイです。
調理時間 15分材料(2人分)
パイシート
1枚
玉ねぎ
1/2個
アンチョビ
2枚
ブラックオリーブ
6個
マスカルポーネ
大さじ2
ベビーリーフ
適量
オリーブオイル
大さじ1
黒胡椒 (粗挽)
適量
A
塩
小さじ1/2
B
塩
適量
作り方
| 1 | 玉ねぎは薄切りに、ブラックオリーブは輪切りにする。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎを入れて薄茶色になるまで3分炒める。 |
| 3 | アンチョビを加え、玉ねぎがあめ色になるまでじっくり7分炒め、Aの塩をふる。 |
| 4 | 冷凍パイシートのふちを1cm程残してフォークで空気穴をあける。 |
| 5 | 穴が開いている部分にマスカルポーネを塗り、Bの塩をふる。 |
| 6 | 3をのせ、ブラックオリーブを並べる。 |
| 7 | トースターで10分程焼き、粗挽き黒こしょうをふり、ベビーリーフをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
冷凍パイシートを使って簡単＆短時間で作れます。
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