おつまみに アンチョビオリーブパイ

ワインのおともにピッタリのおつまみパイです。
調理時間 15分

材料(2人分)

パイシート
1枚
玉ねぎ
1/2個
アンチョビ
2枚
ブラックオリーブ
6個
マスカルポーネ
大さじ2
ベビーリーフ
適量
オリーブオイル
大さじ1
黒胡椒 (粗挽)
適量
A
小さじ1/2
B
適量

作り方

1玉ねぎは薄切りに、ブラックオリーブは輪切りにする。
2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎを入れて薄茶色になるまで3分炒める。
3アンチョビを加え、玉ねぎがあめ色になるまでじっくり7分炒め、Aの塩をふる。
4冷凍パイシートのふちを1cm程残してフォークで空気穴をあける。
5穴が開いている部分にマスカルポーネを塗り、Bの塩をふる。
63をのせ、ブラックオリーブを並べる。
7トースターで10分程焼き、粗挽き黒こしょうをふり、ベビーリーフをのせる。

ワンポイントアドバイス

冷凍パイシートを使って簡単&短時間で作れます。

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