1 | にんにくはみじん切りにする。しょうがはせん切りにする。レタスは半分にちぎる。 |
2 | エビは背わたを取る。 |
3 | フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。 |
4 | 香りが立ったらエビを加え、色が変わったらAを加えて炒め合わせる。 |
5 | 別のフライパンにごま油を熱し、牛肉、しょうがを入れて中火で炒める。 |
6 | 色が変わったらBを加えて炒め合わせる。 |
7 | バゲットの端から約1cmのところに、下1cmを残して切り目を入れる。 |
8 | さらに2cmあけて下まで切り落とす。これを繰り返して4個作る。 |
9 | 切り分けたバゲットをトースターで2分程軽く温める。 |
10 | バゲットの切り目にレタスを入れ、4のエビ、6の牛肉をそれぞれ1/2量ずつはさむ。 |
バゲットは切り目を入れてから切り離すと切り分けやすいです。