お弁当に♪ 鶏ハムのサンドイッチ

Name: お弁当に♪ 鶏ハムのサンドイッチ
Cook time: 30 min
Cuisine: サンドイッチ
Ingredients: 8枚; 1枚; 1/6個; 1本; 30g; 小さじ4; 小さじ2; 小さじ1; 小さじ1

しっとりジューシーな鶏ハムがおいしいサンドイッチです。

調理時間 30分

材料(2人分)

食パンサンドイッチ用

8枚

鶏肉(むね)

1枚

キャベツ

1/6個

きゅうり

1本

クリームチーズ

30g

マヨネーズ

小さじ4

粒マスタード

小さじ2

砂糖

小さじ1

ハーブソルト

小さじ1

1	キャベツはせん切りにして塩(分量外)をもみこみ、しんなりしたら水けをよく絞る。
2	きゅうりはピーラーで所々皮をむき、縦半分に切る。
3	スプーンで種を除いて斜め薄切りにする。
4	鶏肉は厚い部分を包丁で観音開きにし、厚みを均等にする。砂糖をまぶして軽くもむ。
5	ハーブソルトも加えてさらにもみ、鶏肉を端から巻いて棒状にする。
6	ラップできっちりと包み、15分程休ませる。
7	耐熱容器に乗せて電子レンジ600Wで6分加熱して、完全に冷めるまで置く。
8	7の鶏ハムを8等分の厚さに切る。
9	食パン2枚の片面にマヨネーズを小さじ1ずつ塗る。
10	食パン2枚の片面にマスタードを小さじ1ずつ塗る。
11	9にそれぞれ、きゅうりを半量ずつ、鶏ハムを2枚ずつ広げてのせ、10をかぶせる。
12	食パンの2枚にそれぞれ、マヨネーズ小さじ1ずつ塗る。
13	残りの食パン2枚の片面にクリームチーズを半量ずつ塗る。
14	12にキャベツを半量ずつ、鶏ハムを2枚ずつ広げてのせ、13をかぶせる。
15	パンと具がなじんだら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。