楽しい食感♪ きんぴらごぼうパスタ

たっぷりの根菜とパスタの組み合わせで、食べ応え満点です。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
140g
新ごぼう
1本
蓮根
2cm
にんじん
1/4本
刻み海苔
適量
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
輪切り赤唐辛子
1本分

作り方

1新ごぼうはささがきにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。
2れんこんはいちょう切りにして水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。
3にんじんはせん切りにする。
4スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間より1分短めに茹でる。
5フライパンにサラダ油を強火で熱し、ごぼう、れんこん、にんじんを炒め、Aを加える。
6煮汁がほとんどなくなる位まで炒めたら、スパゲッティを加えて炒め合わせる。
7器に盛り、刻み海苔をのせる。

ワンポイントアドバイス

具材の大きさを揃えて切ると、食べやすく味のまとまりもよくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒