スキレットde 牡蠣のお好み焼き

牡蠣とチーズがごろっと入ったボリューム満点のお好み焼きです。
調理時間 30分

材料(2人分)

お好み焼き粉
50g
牡蠣 (加熱用)
6粒
キャベツ
100g
モッツァレラ
30g
天かす
20g
ドライパセリ
適量
1個
50ml
サラダ油
少々
胡椒
少々
A
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1キャベツとモッツァレラはひと口大に切る。
2牡蠣は塩水(分量外)で洗って水気を切り、こしょうを振る。
3ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れてよく混ぜ合わせる。
43にキャベツと天かすを加えてさらに混ぜ合わせる。
5スキレットを熱してサラダ油を薄くひいて中火にし、牡蠣の片面を2分ほど焼く。
6牡蠣を裏返して4の生地をのせ、蓋をして3~4分焼き色が付くまで焼く。
7ひっくり返してモッツァレラを散らし、再び蓋をして約5分色よく焼く。
8Aを合わせたソースをかけ、ドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

スキレットにのせて食卓に並べれば、見た目もオシャレ&アツアツのまま食べられます。

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