ホットケーキミックスdeガレット風

Name: ホットケーキミックスdeガレット風
Cook time: 20 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 50g; 2本; 2枚; 2枚; 50g; 小さじ2; 少々; 適量; 1個; 少々; 1/2カップ; 2個

そば粉の代わりにホットケーキミックスで手軽に作れます。

調理時間 20分

材料(2人分)

ホットケーキミックス

50g

グリーンアスパラガス

2本

キャベツ

2枚

ハム

2枚

ピザ用チーズ

50g

オリーブオイル

小さじ2

塩

少々

サラダ油

適量

卵

1個

塩

少々

水

1/2カップ

卵

2個

1	ボウルにAをよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、10分程寝かせる。
2	アスパラは根本のかたい皮の部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
3	キャベツはひとくち大に切る。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
4	耐熱ボウルに2、3を入れて混ぜ、オリーブオイル、塩を加えて混ぜ合わせる。
5	ラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。
6	フライパンにサラダ油を中火で熱し、温まったら弱火にし1の生地の半量を流し入れる。
7	生地がかたまらないうちにBの卵1個を真ん中に落とし入れる。
8	チーズの半量を散らして蓋をし、チーズが溶けたら5の半量をのせる。
9	生地にこんがりと焼き色がついたら端を折りたたんで皿に盛る。
10	同様にもう一つ作る。