1 | ソーセージは幅7mmの斜め切りにする。ピーマンは横に幅5mmに切る。 |
2 | 玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは潰す。 |
3 | スパゲッティは1%の塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間通りに茹でる。 |
4 | 3の茹で汁は大さじ2取っておく。 |
5 | フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて中火で1分程熱する。 |
6 | 香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで2分程炒める。 |
7 | ソーセージ、ピーマンを加えてピーマンにつやが出るまで2分程炒める。 |
8 | スパゲッティの茹で汁、トマトケチャップを入れて炒め合わせる。 |
9 | ゆであがったスパゲッティを水気をきって加え、混ぜる。 |
10 | Aの粉チーズをふって混ぜ、バターを入れて全体にからめる。 |
11 | 器に盛り、お好みでBの粉チーズをふる。 |
トマトケチャップをしっかり炒め、バターと粉チーズのダブル使いでコクを出します。