さっぱり 豚肉とトマトのパスタ

トマトの酸味と豚肉の旨味が相性抜群の絶品パスタです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
豚肉(ロース薄切り)
50g
トマト
1個
にんにく
1/2片
ドライパセリ
適量
粉チーズ
適宜
オリーブオイル
大さじ2
A
少々
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1豚肉は細切りに、トマトは2cm程度の乱切りに、にんにくはみじん切りにする。
2スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間通りに茹でる。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒める。
4香りが立ったら豚肉を入れ、色が変わるまで3分程炒める。
5トマトを加えてさらに3分程炒める。
6茹であがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、Aで味を調える。
7器に盛り付け、ドライパセリをふり、お好みで粉チーズをかける。

ワンポイントアドバイス

豚肉の種類はお好みでOKです。炒める際に赤唐辛子を入れても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒