トマトとオクラの冷製パスタ

ツナでコクと旨味をプラスした、さっぱり味の冷製パスタです。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
トマト
2個
オクラ
6本
ツナ缶
1缶
EXVオリーブオイル
大さじ2
すりおろしにんにく
1片分
A
少々
B
少々
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1トマトは湯むきをし、1cm角に切る。
2ボウルに入れ、Aを振って冷蔵庫で10分程冷やす。
3オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、熱湯でサッと茹でて水に取り、粗熱をとる。
4水気をきり、ヘタを切り落として幅5mmの輪切りにする。ツナは軽く油をきる。
5スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で袋の表示時間通りに茹でる。
6スパゲッティが茹であがったらザルに上げ、冷水につけて冷やす。
72にEXVオリーブオイルを少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
8オクラ、ツナ、にんにくを加え、Bで味を調える。
9しっかり水気をきったスパゲッティを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

冷製パスタには1.3mm程度の細めのスパゲッティがよく合います。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  5. 5

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  6. 6

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま