[PR] ハムトンのパイドッグ

カレー風味のソーセージパイです。
調理時間 40分

材料(2人分)

ハムトン
1本
パイシート
2枚
玉ねぎ
1/2個
卵黄
1個
粉チーズ
少々
粗挽き黒こしょう
少々
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ2
A
ケチャップ
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ2
ウスターソース
大さじ1
カレー粉
小さじ2
ワイン(白)
大さじ1
はちみつ
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1ハムトンを半分に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2フライパンを熱してオリーブオイルをひき、1の玉ねぎを炒める。
3玉ねぎがしんなりとしたらAを加え、煮詰まったら火から下ろす。
4冷凍パイシートを軽く伸ばし、片側中央に1cm幅の切り込みを入れる。
5パイシートのもう片側に3の半量を広げ、ハムトンをのせる。
6切り込みを入れた方が上になるように被せ、淵をフォークで押さえるようにして閉じる。同様にもう1本作る。
7オーブン用シートを敷いた天板に6をのせ、卵黄を塗る。
8粉チーズと粗挽き黒こしょうをふり、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
9刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

切り込みに隙間があると、出来上がりが綺麗な仕上がりになります。

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