[PR] 柚子の和風パスタ
柚子とオリーブオイルの香りをふんだんに楽しめる和風パスタです。
調理時間 15分
材料(2人分)
スパゲッティ
160g
柚子
1/2個
まいたけ
1パック
水菜
1株
にんにく
1片
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
A
ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル
大さじ2
B
ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル
大さじ2
作り方
| 1 | 柚子は果汁を絞り、皮は千切りにする。 |
| 2 | まいたけは石づきをとってほぐし、水菜はざく切りにし、にんにくは薄切りにする。 |
| 3 | 鍋に湯、1％の塩(分量外)を入れ、沸騰したらスパゲッティを表示通りに茹でる。 |
| 4 | フライパンにA、2のにんにくを入れて弱火にかける。 |
| 5 | 香りが立ったら、2のまいたけを加えて中火でさっと炒める。 |
| 6 | 3、しょうゆ、みりん、柚子の果汁を加えて和え、塩、こしょうで味を調える。 |
| 7 | 火を止めて、Bを加えてさっと混ぜる。 |
| 8 | 皿に盛り、2の水菜を添え、1の柚子の皮を散らす。 |
ワンポイントアドバイス
追いオリーブオイルをすることでフレッシュな香りをお楽しみいただけます。
