[PR] 柚子の和風パスタ

柚子とオリーブオイルの香りをふんだんに楽しめる和風パスタです。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
柚子
1/2個
まいたけ
1パック
水菜
1株
にんにく
1片
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
少々
胡椒
少々
A
ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル
大さじ2
B
ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル
大さじ2

作り方

1柚子は果汁を絞り、皮は千切りにする。
2まいたけは石づきをとってほぐし、水菜はざく切りにし、にんにくは薄切りにする。
3鍋に湯、1%の塩(分量外)を入れ、沸騰したらスパゲッティを表示通りに茹でる。
4フライパンにA、2のにんにくを入れて弱火にかける。
5香りが立ったら、2のまいたけを加えて中火でさっと炒める。
63、しょうゆ、みりん、柚子の果汁を加えて和え、塩、こしょうで味を調える。
7火を止めて、Bを加えてさっと混ぜる。
8皿に盛り、2の水菜を添え、1の柚子の皮を散らす。

ワンポイントアドバイス

追いオリーブオイルをすることでフレッシュな香りをお楽しみいただけます。

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