贅沢とろとろソースが絡む♪ クリーミー☆ クロックムッシュ

サクッとしたパンにクリームソースが絡んでやみつきです。
調理時間 35分

材料(2人分)

食パン(8枚切り)
4枚
ハム
4枚
バター
20g
薄力粉
15g
牛乳
1カップ
ピザ用チーズ
30g
パセリ
適量
カレー粉
小さじ1

作り方

1小鍋に弱火でバターをとかし、ふるった薄力粉とカレー粉を加えゴムベラで混ぜる。
2全体がなじんだら、牛乳を3回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
3もったりとしったら火からおろし、ラップを敷いたバットに広げてさます。
4ハムは2枚は半分にカットする。
5食パン2枚の片面に3のさましたベシャメルソースを1/6量ずつ塗る。
6真ん中に切ってないハムを一枚ずつのせ、両端に4のハムを切り口を外側にしてのせる。
7残りの食パンにもベシャメルソースを1/6量ずつ塗り、塗った面を下に6をはさむ。
87の上にさらにベシャメルソースを1/6量ずつ塗り、ピザ用チーズをちらす。
9180度に予熱したオーブンで20分焼く。
10パセリを振る。

ワンポイントアドバイス

目玉焼きをのせればクロックマダムになります♪

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