ほうれん草のバゲットキッシュ

インスタ映えするおもてなしにぴったりのキッシュです。
Recipe time調理時間 50 分

材料(4人分)

フランスパン1本
ほうれん草3株
ベーコンかたまり80g
玉ねぎ1/2個
まいたけ1/2袋
にんにく1片
オリーブオイル小さじ1
少々
A
2個
ピザ用チーズ100g
生クリーム1/2カップ
少々
胡椒少々

作り方

1.オーブンを200℃に予熱し、天板にオーブン用シートを敷く。
2.フランスパンはふた用に上部を1/4ほどそぎ切りにする。
3.周囲を1cmほど残して中身を50~60gほど、手でちぎって取り出す。
4.ほうれん草は根元を切り、長さ3cmに切り、水にさらして水気をきる。
5.玉ねぎは縦に薄切りにする。
6.まいたけは石づきを切って小房に分け、にんにくはみじん切りにする。
7.ベーコンかたまりは長さ1.5cm、5mm角の棒状に切る。
8.フライパンにオリーブオイルと、にんにくを入れて中火にかける。
9.香りが立ったら、7を加えて1分ほど炒める。
10.玉ねぎ、まいたけ、ほうれん草を順に加え、そのつど炒め合わせ、塩をふって混ぜる。
11.ボウルにAの材料を混ぜ、10を加え、3を一口大にちぎったものと混ぜる。
12.11をフランスパンに詰め、2で切り取ったパンで蓋をし天板にのせる。
13.200℃のオーブンで10分焼き、180℃に下げてさらに20分焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

厚みがあるバゲットを選んだ方が作りやすいですよ。