まいたけとオリーブソースのピザ

春巻きの皮で作る、ひと口サイズのおつまみピザです。
調理時間 25分

材料(2人分)

春巻きの皮
2枚
まいたけ
50g
ツナ缶
40g
ブラックオリーブ
10粒
ドライパセリ
少々
ピザ用チーズ
20g
A
すりおろしにんにく
小さじ1/2
粒マスタード
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1

作り方

1春巻きの皮は3等分に切り、それぞれをじゃばら状に3等分に折りたたむ。
2まいたけは小房に分ける。ブラックオリーブはみじん切りにする。
3汁けを切ったツナ、ブラックオリーブ、Aを混ぜ合わせてオリーブソースを作る。
4オーブン用シートを敷いた天板に1をのせる。
5春巻きの皮にオリーブソースを塗り、まいたけ、ピザ用チーズの順にのせる。
6200℃に予熱したオーブンで8分程焼く。
7器に盛り、ドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

焼いている途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。

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