華やか 簡単パンキッシュ

パンを生地に見立てた、見た目もかわいいお手軽キッシュです。
調理時間 50分

材料(2人分)

食パン8枚切り
4枚
しめじ
1パック
ブロッコリー
1/2房
ベーコンスライス
2枚
ピザ用チーズ
40g
2個
牛乳
150ml
オリーブオイル
小さじ2
A
少々
胡椒
少々
B
少々
胡椒
少々

作り方

1食パンは耳を切り落とす。しめじはほぐす。
2ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
3ボウルに卵、牛乳、Aを入れて混ぜ合わせる。
4フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコン、しめじ、ブロッコリーを入れる。
53分程炒めてBで味を調える。
6バター少々(分量外)を薄くぬった耐熱容器に、食パンを敷き詰める。
76に5の具を彩りよく並べ、3の卵液を流し入れ、ピザ用チーズを散らす。
8180℃に予熱したオーブンで30分程焼く。

ワンポイントアドバイス

お好みの具材で作れます。パンが焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせましょう。

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