爽やか トマトジャムサンド

朝食やおやつに♪クリームチーズとジャムの相性が抜群です。
調理時間 25分

材料(2人分)

食パンサンドイッチ用
4枚
クリームチーズ
60g
ミニトマト
50g
砂糖
15g
レモン (果汁)
小さじ1

作り方

1ミニトマトは湯むきする。
2鍋に1、砂糖、レモン汁を入れ、ミニトマトを潰しながら弱火で3分程煮詰める。
3粗熱が取れたらボウルにクリームチーズ、2のトマトジャムを入れて軽く混ぜる。
4パンに3を塗り、もう1枚のパンをかぶせる。同様にもう1つ作る。
5パンを対角線にカットして、器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

トマトジャムはアイスクリームやヨーグルトにかけてもおいしいですよ。

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