カリッとバナナににんじんたっぷりマヨソースをかけて バナナのフランベ

高級感のある上品な味です!
調理時間 20分

材料(2人分)

バナナ
1本
にんじん
15g
薄力粉
適量
バター
20g
ブランデー
少々
粉砂糖
少々
シナモン(パウダー)
少々
セルフィーユ
適量
A
マヨネーズ
大さじ1 1/4
砂糖
大さじ1/2
レモン(絞り汁)
少々

作り方

1バナナは皮をむき縦1/2に切り、薄力粉をまぶす。にんじんは細切りにする。
2Aを混ぜ合わせておく。
3フライパンにバター10gを中火で熱し、バナナを入れる。
4こんがり焼けるまで中火で焼き、ブランデーを入れてフランベし、皿に取りだす。
5同じフライパンに残りのバターを加え軽く熱し、にんじん、合わせたAを入れる。
64に5をかけ、粉砂糖とシナモンを振り、セルフィーユを飾る。

ワンポイントアドバイス

薄力粉をまぶして焼くことでバナナの表面がカリッとします。

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