宝石のような色とりどりのフルーツ大集合鮮やか！フルーツサンド

Name: 宝石のような色とりどりのフルーツ大集合 鮮やか！ フルーツサンド
Cook time: 20 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 2枚; 40g; 小さじ1/4; 30g; 小さじ1/2; 小さじ1/4; 1/4本; 小さじ1; 1/2個; 1/2個; 2個

ヨーグルトを混ぜてフルーツに合うよう甘酸っぱく仕上げました。

調理時間 20分

材料(2人分)

サンドイッチ用食パン

2枚

プレーンヨーグルト

40g

ラム酒

小さじ1/4

生クリーム

30g

砂糖

小さじ1/2

レモンのしぼり汁

小さじ1/4

バナナ

1/4本

レモン(果汁)

小さじ1

オレンジ

1/2個

キウイ

1/2個

いちご

2個

作り方

1	ざるにペーパータオルをのせ、プレーンヨーグルトを入れて30分程水切りをする。
2	バナナは厚さ5mmの輪切り、オレンジは厚さ5mmの半月切りにする。
3	キウイは厚さ5mmの輪切り、いちごは厚さ5mmの薄切りにする。
4	ボウルにAを入れハンドミキサーで8分立てにし、1、ラム酒を加える。
5	均一に混ぜ、しぼり袋に入れる。
6	バットの裏にラップを敷き、混ぜ合わせたBとCを彩りよく並べる。
7	5の先端を1cm切り落とし、フルーツのすき間を埋めるようにしぼる。
8	フルーツの上にもクリームをしぼり、半分に切ったサンドイッチ用食パンをのせる。
9	手で軽く押さえ、冷凍庫で約10分冷やし固める。
10	9をラップごとまな板に移し、食パンの大きさに合わせてはみ出した部分を切り落とす。
11	裏返して器に盛り付ける。