宝石のような色とりどりのフルーツ大集合鮮やか！フルーツサンド

Name: 宝石のような色とりどりのフルーツ大集合 鮮やか！ フルーツサンド
Cook time: 20 s
Cuisine: American
Ingredients: サンドイッチ用食パン 2枚; プレーンヨーグルト 40g; ラム酒 小さじ1/4; A 生クリーム 30g; A 砂糖 小さじ1/2; A レモンのしぼり汁 小さじ1/4; B バナナ 1/4本; B レモン(果汁) 小さじ1; C オレンジ 1/2個; C キウイ 1/2個; C いちご 2個

ヨーグルトを混ぜてフルーツに合うよう甘酸っぱく仕上げました。

調理時間 20 分

材料(2人分)

サンドイッチ用食パン	2枚
プレーンヨーグルト	40g
ラム酒	小さじ1/4
A
生クリーム	30g
砂糖	小さじ1/2
レモンのしぼり汁	小さじ1/4
B
バナナ	1/4本
レモン(果汁)	小さじ1
C
オレンジ	1/2個
キウイ	1/2個
いちご	2個

作り方

1.	ざるにペーパータオルをのせ、プレーンヨーグルトを入れて30分程水切りをする。
2.	バナナは厚さ5mmの輪切り、オレンジは厚さ5mmの半月切りにする。
3.	キウイは厚さ5mmの輪切り、いちごは厚さ5mmの薄切りにする。
4.	ボウルにAを入れハンドミキサーで8分立てにし、1、ラム酒を加える。
5.	均一に混ぜ、しぼり袋に入れる。
6.	バットの裏にラップを敷き、混ぜ合わせたBとCを彩りよく並べる。
7.	5の先端を1cm切り落とし、フルーツのすき間を埋めるようにしぼる。
8.	フルーツの上にもクリームをしぼり、半分に切ったサンドイッチ用食パンをのせる。
9.	手で軽く押さえ、冷凍庫で約10分冷やし固める。
10.	9をラップごとまな板に移し、食パンの大きさに合わせてはみ出した部分を切り落とす。
11.	裏返して器に盛り付ける。
	ワンポイントアドバイスフルーツの厚みを揃えて切ると見た目もきれいに仕上がります。