宝石のような色とりどりのフルーツ大集合 鮮やか! フルーツサンド

ヨーグルトを混ぜてフルーツに合うよう甘酸っぱく仕上げました。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

サンドイッチ用食パン2枚
プレーンヨーグルト40g
ラム酒小さじ1/4
A
生クリーム30g
砂糖小さじ1/2
レモンのしぼり汁小さじ1/4
B
バナナ1/4本
レモン(果汁)小さじ1
C
オレンジ1/2個
キウイ1/2個
いちご2個

作り方

1.ざるにペーパータオルをのせ、プレーンヨーグルトを入れて30分程水切りをする。
2.バナナは厚さ5mmの輪切り、オレンジは厚さ5mmの半月切りにする。
3.キウイは厚さ5mmの輪切り、いちごは厚さ5mmの薄切りにする。
4.ボウルにAを入れハンドミキサーで8分立てにし、1、ラム酒を加える。
5.均一に混ぜ、しぼり袋に入れる。
6.バットの裏にラップを敷き、混ぜ合わせたBとCを彩りよく並べる。
7.5の先端を1cm切り落とし、フルーツのすき間を埋めるようにしぼる。
8.フルーツの上にもクリームをしぼり、半分に切ったサンドイッチ用食パンをのせる。
9.手で軽く押さえ、冷凍庫で約10分冷やし固める。
10.9をラップごとまな板に移し、食パンの大きさに合わせてはみ出した部分を切り落とす。
11.裏返して器に盛り付ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

フルーツの厚みを揃えて切ると見た目もきれいに仕上がります。



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moguna編集部