ローマ伝統の料理を家庭で リンゴのサルティンボッカ風ソテー

ローマの伝統料理風で海外気分を演出♪ 芳醇な香りがお口の中で広がる幸せの味
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉
6枚
チーズ(スライス)
2枚
ハム
3枚
リンゴ
1/2個
ワイン(白)
大さじ1
胡椒
少々
少々
オリーブオイル
適宜
薄力粉
適宜
セージ
適宜

作り方

1りんごは薄めのくし型に切る。
2チーズは3等分、ハムもチーズくらいの大きさににちぎる。
3豚肉(薄切り)にハムを置き、チーズ・りんご・セージを乗せて包む。
4塩胡椒・薄力粉をまぶしてしっかりつける。
5熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて両面を中火で2分焼く。
6チーズが溶けでてくるが、ソースとして絡める。
7ワインを仕上げに加え、中火で30秒軽く煮詰めて完成。

ワンポイントアドバイス

りんご少し厚めに切るとシャキシャキ感が残ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油