ローマ伝統の料理を家庭で リンゴのサルティンボッカ風ソテー

ローマの伝統料理風で海外気分を演出♪ 芳醇な香りがお口の中で広がる幸せの味
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉
6枚
チーズ(スライス)
2枚
ハム
3枚
リンゴ
1/2個
ワイン(白)
大さじ1
胡椒
少々
少々
オリーブオイル
適宜
薄力粉
適宜
セージ
適宜

作り方

1りんごは薄めのくし型に切る。
2チーズは3等分、ハムもチーズくらいの大きさににちぎる。
3豚肉(薄切り)にハムを置き、チーズ・りんご・セージを乗せて包む。
4塩胡椒・薄力粉をまぶしてしっかりつける。
5熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて両面を中火で2分焼く。
6チーズが溶けでてくるが、ソースとして絡める。
7ワインを仕上げに加え、中火で30秒軽く煮詰めて完成。

ワンポイントアドバイス

りんご少し厚めに切るとシャキシャキ感が残ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  5. 5

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...
  6. 6

    ごま油香る なめ茸とねぎの卵焼き卵、なめこ、小ねぎ、ごま油、和風だし、みりん