ローマ伝統の料理を家庭で リンゴのサルティンボッカ風ソテー

ローマの伝統料理風で海外気分を演出♪ 芳醇な香りがお口の中で広がる幸せの味
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉
6枚
チーズ(スライス)
2枚
ハム
3枚
リンゴ
1/2個
ワイン(白)
大さじ1
胡椒
少々
少々
オリーブオイル
適宜
薄力粉
適宜
セージ
適宜

作り方

1りんごは薄めのくし型に切る。
2チーズは3等分、ハムもチーズくらいの大きさににちぎる。
3豚肉(薄切り)にハムを置き、チーズ・りんご・セージを乗せて包む。
4塩胡椒・薄力粉をまぶしてしっかりつける。
5熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて両面を中火で2分焼く。
6チーズが溶けでてくるが、ソースとして絡める。
7ワインを仕上げに加え、中火で30秒軽く煮詰めて完成。

ワンポイントアドバイス

りんご少し厚めに切るとシャキシャキ感が残ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...