ヘルシーなのにボリュームあり 豆とルッコラのサラダ

お豆でサラダのボリュームアップ!
調理時間 10分

材料(2人分)

ひよこ豆(水煮)
60g
ルッコラ
30g
きゅうり
1本
A
胡椒
少々
少々
レモン(果汁)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
オレガノ(ドライ)
小さじ1/2

作り方

1ルッコラは2cmの長さに切り、きゅうりは1cm角に切る。
2Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3ボウルにひよこ豆、ルッコラ、きゅうりを入れる。
4ドレッシングを加えて、さっとあえる。

ワンポイントアドバイス

水分が出ないようにドレッシングをさっとあえましょう。

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