野菜の甘みにケチャップの酸味がマッチ なすとソーセージのケチャップ炒め

タバスコの辛さがやみつきになる一品
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
2個
ウィンナーソーセージ
4本
ピーマン
1個
オリーブオイル
大さじ1
A
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
タバスコ
少々
ケチャップ
大さじ1 1/2
適量
胡椒
適量

作り方

1なすはへたを切り、縦4等分に切ってから、幅1.5cmのいちょう切りにする。
2水に5分ほどさらし、ざるに上げて水気をきり、さらにペーパータオルで水気を拭く。
3ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り、一口大の乱切りにする。
4ウィンナーソーセージは長さ3cmに切る。
5にんにくはみじん切りにする。
6口径20cmの耐熱のボウルに、2~4、Aを入れ、オリーブオイルを回しかける。
7底から返すようにして、全体にからめる。
8ボウルにラップをふんわりとかけ、電子レンジ600wで4分ほど加熱する。
9取り出してラップをはずし、全体をよく混ぜてから器に盛る。

ワンポイントアドバイス

材料をほぼ同じ大きさにそろえておくことで、むらなく火が通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...