簡単 アボカドサーモン丼

お子さまにも人気のカリフォルニアロール風の簡単どんぶりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
アボカド
1/2個
サーモン (スモークサーモン)
50g
とびっこ
適量
白いりごま
少々
チャービル
適宜
レモン
適宜
A
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々
B
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢しょうゆ
小さじ1/2
レモン (果汁)
少々

作り方

1Aを合わせてすし酢を作り、温かいごはんに加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
2アボカドは皮を剥いて1.5cm角に、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
3ポリ袋にBを入れて混ぜ、ポリ袋の角をはさみで小さく切って絞り出し口にする。
4どんぶりに1を盛り、アボカドとスモークサーモンをのせ、3を格子状に絞り出す。
54にとびっこを散らし、白いりごまをふる。
6あればお好みでチャービル、レモンの薄切りを飾る。

ワンポイントアドバイス

切ってのせるだけなので時間がないときのお助けメニューです。

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