食卓に彩りを!  スナップえんどうのヨーグルトマヨ和え

ヨーグルトでさっぱり!
調理時間 15分

材料(2人分)

スナップえんどう
80g
ミニトマト
6個
熱湯
900ml
少々
A
プレーンヨーグルト (無糖)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
白練りごま
小さじ2
塩こしょう
少々
練乳
小さじ1

作り方

1鍋にお湯を沸かし塩を加え、スナップえんどうを1分ほど茹でる。
2ミニトマトは半分にカットする。
3Aを混ぜ合わせる。
41をキッチンペーパーでしっかり水切りしボウルに入れ、2を足する。
54に3を入れ、和える。
6お皿に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

スナップえんどうを茹でた後は、しっかり水切りして下さい。

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