アボカドと明太子がベストマッチ! 明太アボカドのポテサラ

具材それぞれの食感が味わえます!
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
100g
はんぺん
1/2枚
アボカド
60g
黒胡椒
適量
A
明太子
50g
マヨネーズ
大さじ1 1/2

作り方

1耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして600Wのレンジで7分ほど加熱する。
21をフォークで潰す。
3はんぺんを手で細かくちぎる。
4アボカドをスプーンで、一口サイズにくりぬき、明太子の中身を取る。
52、3、4、Aを混ぜ合わせ、さっくり混ぜる。
6くりぬいたアボカドの皮に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドは綺麗に型抜きできる柔らかめのものを。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    テリツヤ! ブリの照り焼きブリ、大根おろし、塩、片栗粉、ごま油、醤油、料理酒、みりん、砂糖、すり...
  5. 5

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  6. 6

    ボリュームがあるのにヘルシー おいしい 肉詰め高野豆腐高野豆腐、鶏肉(挽き肉)、にんじん(みじん切り)、小ねぎ(小口切り)、...