シンプル具材で基本の味が完成 こくウマ 新玉ねぎとツナのポテサラ

具材3つでできる気取らないおかず。アレンジの基本に、シンプルな味付けのポテサラです。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
新玉ねぎ
1/2個
ツナ (油漬け)
50g
A
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/3
黒胡椒
ふたつまみ

作り方

1じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをする。
2600Wの電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3分程加熱する。
32は熱いうちにフォークで粗めに潰す。
4新玉ねぎは繊維を断つように3mm幅の薄切りにし、水にさらす。
5ボウルに粗熱をとった3、水気をとった4、ツナ、Aを混ぜ合わせる。
6全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

水にさらすことで玉ねぎの辛味が抜け、優しい味にまとまります。

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