野菜メインでも満足感抜群 鮮やか ラディッシュのベジサンド

ラディッシュの赤みで綺麗に仕上がるオープンサンド。
調理時間 20分

材料(2人分)

フランスパン (スライス)
4切れ
生ハム
2枚程度
ラディッシュ
4個
アボカド
1/2個
オリーブオイル
大さじ1/2
パセリ (刻み)
ひとつまみ
A
レモン(果汁)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
ひとつまみ

作り方

1ラディッシュはスライサーで薄切りにする。
2生ハムはフランスパンにのる大きさに切る。
3ボウルにアボカド、Aを入れて、アボカドを潰しながら混ぜ合わせる。
4フランスパンはトースターで少し焦げ目が付くまで焼く。
54に3を塗り、2をのせ、その上に1をのせていく。
6オリーブオイル、パセリを飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

トーストが焦げ付かないよう、注意しながら焼いていきます。

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