朝食にぴったり♪落とし卵とトマトのスープ

とろっと卵をトマトスープと一緒に♪
調理時間 10分

材料(2人分)

2個
トマト
1個
コンソメ(顆粒)
小さじ1
300ml
塩胡椒
少々

作り方

1卵は1個ずつ器に割り入れ、トマトはヘタを取る。
2トマトを横半分に切って種をスプーンで取ってから1cm角に切る。
3鍋に水を入れ強火に1分かけ沸騰したらコンソメを加えて溶かす。
4弱火にしてトマトを加え卵を1個ずつ静かに落とし入れる。
5白身が白く固まるまで弱火で3分煮て塩胡椒をすれば完成。

ワンポイントアドバイス

トマトの種を取ると口当たりがよく味もぼやけません。

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