粒マスタードがアクセント 厚揚げツナサンド

パンの代わりに厚揚げを使ったサンドイッチ
調理時間 20分

材料(2人分)

厚揚げ
600g
ツナ缶
160g
アボカド
1/2個
きゅうり
1本
ゆで卵
1個
レタス
1枚
オリーブオイル
小さじ1
小さじ1/4
A
胡椒
少々
少々
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
大さじ1/2

作り方

1きゅうりは薄い小口切りにする。
2ボウルに入れて塩小さじ1/4をふり、10分置く。
3アボカドは横5mm幅に切り、ゆで卵は5mm厚さの輪切りにする。
4厚揚げはペーパータオルではさんで余分な油を抑え、厚みを半分に切る。
5フライパンにオリーブオイルを中火で1分熱し、厚揚げを並べる。
6強火で片面2分ずつ焼いて取り出す。
71のきゅうりを軽くもんで水気を絞る。ツナは缶汁をきってほぐす。
8ツナときゅうりを合わせ、Aとあえる。
95の2切れを1組とし、1切れの上にレタスの半量をちぎってのせる。
108、アボカド、ゆで卵の半量をのせ、もう1切れの厚揚げではさむ。
11残りも同様にし、もう1個作る。

ワンポイントアドバイス

きゅうりの水分は良く絞ると水っぽくなりません。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン