粒マスタードがアクセント 厚揚げツナサンド

パンの代わりに厚揚げを使ったサンドイッチ
調理時間 20分

材料(2人分)

厚揚げ
600g
ツナ缶
160g
アボカド
1/2個
きゅうり
1本
ゆで卵
1個
レタス
1枚
オリーブオイル
小さじ1
小さじ1/4
A
胡椒
少々
少々
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
大さじ1/2

作り方

1きゅうりは薄い小口切りにする。
2ボウルに入れて塩小さじ1/4をふり、10分置く。
3アボカドは横5mm幅に切り、ゆで卵は5mm厚さの輪切りにする。
4厚揚げはペーパータオルではさんで余分な油を抑え、厚みを半分に切る。
5フライパンにオリーブオイルを中火で1分熱し、厚揚げを並べる。
6強火で片面2分ずつ焼いて取り出す。
71のきゅうりを軽くもんで水気を絞る。ツナは缶汁をきってほぐす。
8ツナときゅうりを合わせ、Aとあえる。
95の2切れを1組とし、1切れの上にレタスの半量をちぎってのせる。
108、アボカド、ゆで卵の半量をのせ、もう1切れの厚揚げではさむ。
11残りも同様にし、もう1個作る。

ワンポイントアドバイス

きゅうりの水分は良く絞ると水っぽくなりません。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    鉄なべ豆腐鶏餃子鶏肉(挽き肉)、木綿豆腐、にら、塩、餃子の皮、水、ごま油、胡椒、ごま油
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...