スプーンが止まらないふわふわとろとろオムライス

Name: スプーンが止まらない ふわふわとろとろオムライス
Cook time: 20 min
Cuisine: オムライス
Ingredients: 300g; 3個; 100g; 70g; 4個; 2個; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ2; 少々; 少々; 大さじ4; 大さじ1/2; 少々; 少々; 大さじ1/3

ふんわりとろ～りがたまらない♪

調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯

300g

卵

3個

鶏肉(もも)

100g

玉ねぎ

70g

マッシュルーム

4個

ピーマン

2個

サラダ油

大さじ1

バター

大さじ1

ケチャップ

大さじ2

胡椒

少々

塩

少々

ケチャップ

大さじ4

中濃ソース

大さじ1/2

胡椒

少々

塩

少々

牛乳

大さじ1/3

作り方

1	玉葱、ピーマンを1cm四方に切る。
2	マッシュルームは幅7mmに切る。
3	鶏肉は余分な脂肪を取り除いてから1cm角に切る。
4	フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、玉葱を炒める。
5	鶏肉、ピーマン、マッシュルームを加えて炒め合わせる。
6	全体に油が回ったら、Aを順に加え、1分ほど炒める。
7	ご飯を加え、強火でほぐしながら炒め合わせる。
8	2分ほど炒め、味が全体になじんだら半分ずつ器に盛る。
9	卵にBの材料を混ぜ合わせる。
10	フライパンをさっと洗い、水気を拭く。
11	サラダ油大さじ1を中火で1分ほど熱し、Bを一度に全部入れる。
12	すぐに菜箸で手早く混ぜ、表面が半熟状になったら、火を止める。
13	卵をチキンライスに等分にのせ、ケチャップを適宜かける。