コクのあるチーズクリームソースカルボナーラ風オムライス

Name: コクのあるチーズクリームソース カルボナーラ風オムライス
Cook time: 20 min
Cuisine: オムライス
Ingredients: 300g; 70g; 5本; 3枚; 100ml; 大さじ1; 大さじ1; 適宜; 適宜; 大さじ1; 少々; 小さじ1/2; 少々; 少々; 少々; 3個; 大さじ41/2; 少々; 大さじ1; 少々; 大さじ1

クリーミーチーズソースが美味しいオムライスです。

調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯

300g

玉ねぎ

70g

いんげん

5本

ベーコン

3枚

牛乳

100ml

バター

大さじ1

薄力粉

大さじ1

粗挽き胡椒

適宜

粉チーズ

適宜

サラダ油

大さじ1

塩

少々

洋風スープの素(顆粒)

小さじ1/2

粗挽き胡椒

少々

胡椒

少々

塩

少々

卵

3個

牛乳

大さじ41/2

塩

少々

粉チーズ

大さじ1

洋風スープの素(顆粒)

少々

バター(溶かしたもの)

大さじ1

作り方

1	玉ねぎは1cm四方に切る。
2	いんげんはへたを切り、幅1cmに切る。
3	ベーコンは幅1cmに切る。
4	耐熱ボウルに小麦粉を入れ、牛乳小さじ2を取り分けて加え、溶きのばす。
5	粉っぽさがなくなったら、Cを混ぜる。
6	フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、玉ねぎ、いんげんを入れて炒める。
7	ベーコンを加えて1分ほど炒め合わせ、Aを加えて全体になじませる。
8	ご飯を加え、強火でほぐしながら炒め合わせる。
9	2分ほど炒め、味が全体になじんだら半分ずつ器に盛る。
10	ボウルにBの材料を混ぜ合わせる。
11	サラダ油大さじ1を強火で1分ほど熱し、Bを一度に全部入れる。
12	すぐに菜箸で手早く混ぜ、表面が半熟状になったら、火を止める。
13	卵を9に等分にのせ、5のチーズクリームソースを半分ずつかける。
14	粉チーズと、粗挽き胡椒を適宜ふる。