楽チンヘルシーコロッケ おあげに入ったコロッケ

ほくほくじゃがいもをおあげで閉じ込めてあつあつコロッケに♪
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
油揚げ
2枚
ツナ缶詰
80g
マヨネーズ
大さじ2
ミニトマト
8個
ケチャップ
適宜
中濃ソース
適宜
パセリ(みじんぎり)
大さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1ツナは缶汁をきり、じゃがいもは皮をむく。
2じゃがいもは1cm角に切って水に3分さらし、水気をきる。
32を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをする。
4電子レンジ600Wで5分加熱する。
5パセリをみじん切りにする。
64をフォークでしっかりとつぶす。
76にツナ、パセリ、マヨネーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。
8中濃ソース、トマトケチャップを混ぜ合わせてソースを作る。
9油揚げをまな板に置き、上から菜箸を当てて伸ばすように転がす。
10横半分に切り、切り口から破れないようにゆっくりと親指を入れる。
11角までしっかりと開き袋状にして、口を外側に少し折り返す。
121きれに7のたねを4等分してつめ、口を軽く閉じる。
13フライパンに12を並べて中火にかけ、焼き色がつくまで両面を3分ずつ焼く。
14斜め半分に切って器に盛り、8のソースをかけてプチトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもをつぶすときは熱いうちに作業します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...