厚揚げを使ったボリュームピザ 厚揚げピザ

厚揚げを洋風アレンジ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

厚揚げ
600g
豚肉(細切れ)
100g
マッシュルーム(缶スライス)
30g
モッツァレラ
1個
オリーブオイル
小さじ1/2
バジル(ドライ)
少々
A
胡椒
少々
小さじ1/4
にんにく(おろし)
大さじ1/3
B
胡椒
少々
少々
トマト(ピューレ)
大さじ3

作り方

1厚揚げはペーパータオルで余分な油を押さえ、厚みを半分に切る。
2さらに斜め半分の三角型に切る。チーズは半分に切って5mm幅に切る。
3豚肉にAをもみ込む。フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。
4豚肉を2分、火が通るまでほぐしながら炒める。
5Bの材料を混ぜ合わせる。
6オーブントースターの受け皿にクッキングシートを敷き、厚揚げの切り口を上にして並べる。
76にBを等分にぬり、4、チーズ、マッシュルームを等分にのせる。
8オーブントースターでチーズが溶けるまで7分焼き、仕上げにバジルをふる。

ワンポイントアドバイス

厚揚げを香ばしくしっかり焼くと風味がアップします。

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