彩り鮮やかさわやかな味わい　焼きはんぺんとブロッコリーのサラダ

Name: 彩り鮮やかさわやかな味わい 焼きはんぺんとブロッコリーのサラダ
Cook time: 15 min
Cuisine: サラダ
Ingredients: 1枚; 1/2株; 6個; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1; 小さじ1; 適量; 適量

ブロッコリーを入れれば食べごたえも抜群

調理時間 15分

材料(2人分)

はんぺん(大判)

1枚

ブロッコリー

1/2株

ミニトマト

6個

オリーブオイル

大さじ1

酢

大さじ2

オリーブオイル

大さじ1

はちみつ

小さじ1

塩

適量

黒胡椒

適量

1	Aを混ぜ合わせる。
2	はんぺんは1cm角に切る。
3	ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
4	ブロッコリーを熱湯で3分茹でて水気を切る。
5	フライパンにオリーブオイルを中火で1分熱し、はんぺんを強めの中火で2分焼く。
6	全体に軽く焼き色がついたら火を止める。
7	ブロッコリー、ミニトマト、はんぺんを合わせ、1であえて器に盛る。