カラフルな切り口はパーティにぴったり 生ハムとチーズの小さなアンティパスト

ワインによく合うおしゃれなおつまみ
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

生ハム8枚
チーズ(スライス)2枚
豚肉(しゃぶしゃぶ用)2枚
バジル(生)8枚
パプリカ(赤)1/2個
パプリカ(黄)1/2個
バルサミコ酢大さじ4
オリーブオイル適量
黒胡椒適量

作り方

1.パプリカは6等分程度の1cm幅に切り、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
2.鍋に湯を沸かし、豚肉を広げながら1分茹でる。
3.色が変わったら冷水にとって冷まし、水気を丁寧にふき取る。
4.バルサミコ酢は鍋で中火で1分熱し、半量になるまで弱めの中火で1分煮詰める。
5.生ハムを2枚並べて黒胡椒をふり、バジル4枚とスライスチーズを1枚のせる。
6.豚肉を1枚、パプリカを各色3切れずつのせる。
7.端からクルクルと巻く。さらに生ハムを2枚巻いて形を整える。
8.同様にもう1本作ったら、4等分に切って器に盛る。
9.4のバルサミコ酢を煮詰めたソースとオリーブオイルをかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

カラフルな切り口を見せるよう、きれいに切りましょう。



生ハムを使ったおしゃれなおもてなし料理のご紹介です。 生ハムと相性のよい食材といえばメロンやチーズですが、今回は意外な...
moguna編集部
おもてなし料理に何を用意しようかと悩んだら、チーズの活用が便利です。 お酒のおつまみにはシンプルなチーズがあればそれだ...
moguna編集部
カットして、生ハムと一緒にお皿に盛るだけで、立派なおもてなしメニューになるチーズですが、もうひとひねりしておもてなしレシ...
moguna編集部
バーやカフェのメニューによくある、生ハムを使った一品。生ハムって美味しくておしゃれなイメージだし、 自分でも何か作ってみ...
moguna編集部
和・洋、どんな料理にも合わせやすい万能食材「チーズ」。 とろ〜りとろけて、料理の旨味がアップしますよね。 そんな、多...
moguna編集部
カラフルな見た目で、料理に加えるだけで華やかさをアップしてくれる「パプリカ」。 生でそのまま食べてもとてもおいしいパプ...
moguna編集部
そのまま食べたり、フライパンやトースターで加熱してとろーりとろけさせたり、色々な食べ方が楽しめるスライスチーズ。ご家庭の...
moguna編集部
そのまま食べられて、手軽に使える「生ハム」は時短レシピの強い味方。 サラダに入れるのはもちろん、温かい料理に使っても美...
moguna編集部
ホームパーティーのお料理や、特別な日のごちそう。考えるだけでわくわくしますか、それとも、プレッシャーに感じるほうでしょう...
moguna編集部
自宅に人を招いての食事会は、美味しいと思ってもらうことはもちろん、もてなす側としては、見た目にもこだわりたいもの。 今...
moguna編集部
「クリスマスのご飯はどうしよう」と考え出す時期ですね。外食も良いけれど、今年のクリスマスは手作りのお家ディナーでゆったり...
moguna編集部
毎年11月の第三木曜日に解禁されるのが、ボジョレー・ヌーヴォーです。限られた時期にしか飲めないワインだからこそ、友人や仲...
moguna編集部
11月にボージョレー・ヌーヴォーが解禁! 今回はワインに合うおつまみ特集をお届けします♪ ワインのおつまみには、パク...
moguna編集部
チーズとクラッカーだけでは物足りない……そんなときに使える、白ワインに合う「おしゃれなおつまみレシピ」を厳選してご紹介し...
moguna編集部
そのままお皿に盛っただけで様になるビジュアルの「生ハム」を使って、美味しいおつまみを作ってみませんか。 塩気とうま味の...
moguna編集部