おしゃれでワインがすすむ一品 マッシュルーム★アンチョビガーリック

アンチョビガーリックでやみつき間違いなし
調理時間 10分

材料(2人分)

アンチョビフィレ
2切れ
にんにく
1かけ
マッシュルーム
10切れ
パセリ(みじん切り)
少々
ワイン(白)
大さじ3
黒胡椒(粗挽)
少々
オリーブオイル
大さじ3

作り方

1マッシュルームは汚れをふき取り、軸を落とす。
2にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱す。
4香りが出たらアンチョビを加えて、崩しながら炒める。
5マッシュルームを入れて軽く炒め、ワインをふってフタをし、弱火で蒸し焼きにする。
6マッシュルームに火が通ったら、粗びき黒胡椒をふり、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

アンチョビに塩分が多いので、塩は入れなくても大丈夫!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん