オーブンいらずのお手軽キッシュ フライパンキッシュ

フライパンでも本格キッシュが作れちゃう!
調理時間 15分

材料(2人分)

1と1/2個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2袋
アスパラ
2本
バター
大さじ1/2
少々
胡椒
少々
A
生クリーム
100ml
牛乳
50ml
ピザ用チーズ
大さじ2

作り方

1ベーコンは3~4cm幅に切る。
2玉葱は薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。
3アスパラガスは下部のかたい部分を除き、5cmの長さに切る。
4ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。
5フライパンにバターを溶かして、2の玉葱をしんなりと中火で1分炒める。
6ベーコン、しめじ、アスパラガスを入れ、塩、胡椒をふり、中火で2分炒め合わせる。
74を流し入れてさっと混ぜ、蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

卵をふっくらと仕上げるために、ボウルの中でよく混ぜましょう。

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