休日の朝食の一品に 贅沢チーズきのこオムレツ

きのこが苦手なお子様にもおすすめ
調理時間 15分

材料(2人分)

マッシュルーム
3個
3個
バター
10g
サラダ油
大さじ1
クレソン
適量
ケチャップ
適量
A
ハーブソルト
少々
胡椒
少々
B
ピザ用チーズ
20g
パセリ(みじん切り)
小さじ2

作り方

1マッシュルームは薄切りにする。
2ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて15回ほどかき混ぜる。
3Bを加え、混ぜる。
4直径15~20cmのフライパンにバターを溶かす。
5マッシュルームを入れて、しんなりとするまで炒める。
6サラダ油を足し、卵液を一気に流す。
7強火にし、卵の周囲が固まりだしたら、大きく2~3回混ぜる。
8半熟のうちに奥に寄せ、 半分に折って上下を返す。
9焼き色がついたら取り出し、ペーパータオルで形を整える。
10もう1人分も同様に作り、器に盛る。好みでクレソン、トマトケチャップを添える。

ワンポイントアドバイス

マッシュルームと共にハムやベーコンを加えると一層豪華なオムレツになります。

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