休日の朝食の一品に贅沢チーズきのこオムレツ

Name: 休日の朝食の一品に 贅沢チーズきのこオムレツ
Cook time: 15 min
Cuisine: オムレツ
Ingredients: 3個; 3個; 10g; 大さじ1; 適量; 適量; 少々; 少々; 20g; 小さじ2

きのこが苦手なお子様にもおすすめ

調理時間 15分

材料(2人分)

マッシュルーム

3個

卵

3個

バター

10g

サラダ油

大さじ1

クレソン

適量

ケチャップ

適量

ハーブソルト

少々

胡椒

少々

ピザ用チーズ

20g

パセリ(みじん切り)

小さじ2

1	マッシュルームは薄切りにする。
2	ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて15回ほどかき混ぜる。
3	Bを加え、混ぜる。
4	直径15～20cmのフライパンにバターを溶かす。
5	マッシュルームを入れて、しんなりとするまで炒める。
6	サラダ油を足し、卵液を一気に流す。
7	強火にし、卵の周囲が固まりだしたら、大きく2~3回混ぜる。
8	半熟のうちに奥に寄せ、半分に折って上下を返す。
9	焼き色がついたら取り出し、ペーパータオルで形を整える。
10	もう1人分も同様に作り、器に盛る。好みでクレソン、トマトケチャップを添える。