炊飯を一からお鍋でチャレンジ お鍋で手軽に! ひじきと梅の炊き込みご飯

梅とひじきの組み合わせが◎
調理時間 30分

材料(2人分)

1カップ
ひじき(乾燥)
5g
にんじん
5cm
しいたけ
2個
油揚げ
1/2枚
梅干し
1個
緑茶
1カップ
A
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2
小さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

1米を鍋に入れ、分量の茶にひたす。ヌカが出ないよう、必要以上に混ぜないこと。
2にんじん、しいたけ、油揚げは細切りにする。
32、乾燥のままのひじき、梅干し、Aを入れて具材のみを混ぜ、蓋をし、強火にかける。
4沸騰したら、底が焦げつかないようにさっとひと混ぜし、蓋をして10分弱火にかける。
5火を止めて15分蒸らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

お茶は無糖のものならお好みのお茶を使用してOK。ごぼうや切り干し大根を入れても。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...