うまみ凝縮 濃厚トマトリゾット

うまみ凝縮トマトジュースを使ってカンタンに
調理時間 15分

材料(2人分)

ソーセージ
2本
玉ねぎ
1/2個
まいたけ
1/2パック
ワイン(白)
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
適量
黒胡椒
適量
ご飯
茶碗2杯分
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適量
バジルの葉
適量
A
トマトジュース(有塩)
200ml
60ml
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
ブイヨン(固形)
1個

作り方

1ウインナー、玉ねぎはみじん切りにする。
2まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
3フライパンにオリーブオイルをひき、1を炒める。
4ウインナーに焼き色がつきちぢんできたら、2を加えサッと炒めワインを回しかける。
5Aを加え、煮立ったらご飯を加える。
6弱火で5分煮詰め、仕上げに強火にして水分を飛ばす。
7砂糖、塩、黒胡椒で味を調える。
8皿に盛り、チーズをかけ、バジルの葉を飾る。

ワンポイントアドバイス

最後に強火にして水分を飛ばすときは、ねっとりするくらいが目安です。

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