カリカリ食感が香ばしい 豚バラチーズまぜご飯

粉チーズで手早くカンタンにコクを倍増
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
どんぶり2杯分
豚肉(バラ薄切り)
150g
長ねぎ
1本
粉チーズ
大さじ3
好みでレモンのくし形切り
2切れ
小さじ1/4
胡椒
適宜
サラダ油
小さじ1
醤油
小さじ1
粗びき胡椒
適量

作り方

1長ネギはみじん切りに、豚肉は幅1㎝に切っておく。
2フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて塩胡椒をして炒める。
36分ほど両面をある程度、カリカリになったら長ネギのみじん切りを加えて炒める。
4ボールにご飯、3、粉チーズを入れてさっくり混ぜる。
54に醤油を加えて混ぜたら器に盛って、粗びき胡椒を振ってお好みでレモンを絞っていただく。

ワンポイントアドバイス

ご飯の粒が潰れてしまわないよう、さっくりと混ぜてください。

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