1 | パンは半分に切る。断面に切り込みを入れ、ポケット状にする。 |
2 | 1をトースターで3分焼き、バター、マスタードを内側に塗る。 |
3 | トマトは1cm角に切る。ウインナーソーセージは斜めに数本切り込みを入れる。 |
4 | 玉葱をみじん切りにする。 |
5 | フライパンに油小さじ1/2を中火で熱する。 |
6 | 3のウインナーソーセージをサッと中火で1分半炒める。 |
7 | ウインナーソーセージを取り出し、同じフライパンにサラダ油小さじ1を熱する。 |
8 | 4を入れて透き通るまで中火で1分半炒める。 |
9 | 8に3のトマトとAを加え、中火で2分半汁気がなくなるまで炒め、ソースを作る。 |
10 | 2のパン1枚に、レタス、9のソース、6のウインナーソーセージを等分にはさむ。 |
11 | 10を、同様にあと3組作る。 |
ソースは煮汁がなくなるまで、しっかり炒めるとパンによく合うソースになります。